Eine „Kalte Platte“ ist eine Bezeichnung für verschiedene Wurst, Fisch und Käsesorten auf dünnen Baguettescheiben.

Es gibt unendlich viele Arten, eine kalte Platte zu machen. Wichtig ist eine ansprechenden Dekoration mit Ei, Kaviar, Oliven, Essiggurken und vieles mehr. Die Phantasie kennt keine Grenzen.